Het verzorgen van cateringproducten

Dienst Bedrijfsvoering (DBV) Restauratieve voorzieningen verzorgt op het stadhuis aan het Spui en de Leyweg banqueting service (vergaderlunches - belegde broodjes en borrelhapjes) en maaltijden bij calamiteiten in de stad voor het crisiscentrum. DSB neemt belegde broodjes af voor de begraafplaatsen. Deze service kan niet in eigen beheer worden verleend. Vanwege de bezetting in het bedrijfsrestaurant is er een max aan de capaciteit voor het bereiden van vergaderlunches. Ook is de fysieke ruimte om te produceren niet aanwezig bij grote hoeveelheden. 

 Scope
 De opdracht betreft het bestellen en het leveren van: - Vergaderlunches en diverse belegde broodjes; - Koude borrelhapjes; - Koude en warme maaltijden op afroep bij calamiteiten (langdurig en meerdaags - bijvoorbeeld Tarwekamp) in de stad voor het crisiscentrum op...