Eten en drinken “Foodstands - foodtrucks - vending en banqueting”

Het DAS wordt ingericht met verschillende categorieën - op basis van uiteenlopende concepten en keukens. Ondernemers kunnen zich aanmelden voor één of meerdere categorieën. Aanmelding en toelating tot het DAS zijn doorlopend mogelijk. Foodstands en fresh vending (foodstands - espressobars - café’s - foodtrucks en fresh vending) Na de inrichting van het DAS worden per locatie minicompetities georganiseerd om te bepalen welke ondernemer de betreffende foodstand of fresh vending locatie mag exploiteren. Na afloop van een concessieovereenkomst wordt opnieuw een minicompetitie georganiseerd. Dit hoeft niet noodzakelijk binnen dezelfde categorie plaats te vinden; de UvA en HvA bepalen steeds opnieuw welke behoefte op dat moment bestaat. Banqueting (vergaderservice) De ondernemer met wie een concessieovereenkomst voor de exploitatie van een foodstand wordt gesloten - krijgt tevens een...