Cateringdienstverlening ten behoeve van de Rijksacademie

# Doel van de opdracht De catering is een integraal onderdeel van de leerreis van de deelnemer - waarbij zowel het assortiment als het verhaal (storytelling) bijdragen aan deze reis. Als we de werkwaarden vertalen naar cateringdienstverlening - denkt de Rijksacademie ten aanzien van de Opdrachtnemer aan het volgende: ➢ Ontwikkeling o Voorloper in de ontwikkelingen die er spelen binnen het cateringvakgebied en deze ook uitdragen - zodat deze kunnen inspireren in de leerreis van de deelnemers. Het leren is verweven door de gehele leerreis heen - ook het restaurant draagt bij en inspireert de deelnemer. Dit kan door te leren over ontwikkelingen - maar ook over wat voeding voor je brein kan doen of het kan een inspirerend verhaal zijn over de supply chain...