Catering ESH

Het betreft een marktconsultatie ten behoeve van de oriëntatie op de catering-dienstverlening. De wens van ESH is om op de beide locaties elke dag 1 maaltijd (en 1 alternatief voor dieten/richtlijnen/allergenen) aan te bieden - gedifferentieerd in portiegroottes die passen bij elk leeftijdsgroep. De leerlingen eten deze maaltijden in veel gevallen als alternatief voor een warme maaltijd in de avond. Mede daarom dienen de maaltijden te voldoen aan de richtlijnen van het Voedingscentrum. Het aanbod moet kwalitatief hoogstaand zijn en vers ogen en smaken. Wij denken aan drie menucycli per schooljaar. Op het PO worden op dit moment cateringtaken verricht door assistenten van de school. Hier is een uitbreiding met 1 cateringmedewerker gewenst. Opdrachtgever stelt op elke locatie een ruimte inclusief...